Ne nastem cu o capacitate imunitara de aparare iar pe parcusul vietii ea trebuie intarita printr-un stil de viata echilibrat, anumite tratamente naturiste.
Polenul crud este unul din alimentele apreciate inca din Antichitate, era apreciat pentru beneficiile in mentinerea sanatatii si a vitalitatii organismului.
In functie de modul de conservare exista doua variante : polenul uscat si polenul crud .
Care sunt beneficiile polenului crud
- polenul crud este un aliment viu, se pastreaza la congelator datorita continutului scazut in apa nu ingheata
- bogat in aminoacizi care se absorb majoritatea in tubul digestiv, cu rol in detoxifierea ficatului si intregului organism
- hormoni
- acizi grasi nesaturati cu rol in protectia vaselor de sange si preventia aterosclerozei
- vitamine: provitamina A si betacaroten, vitamia E, F, C, P, B1,B2, B3, B5 ,B6, B9, lecitina
- minerale: fier, calciu, magneziu, potasiu, magneziu, siliciu, zinc, crom, sodiu etc.
- enzime si lactobacili ce ajuta la normalizarea florei intestinale
Tipuri de polen crud si beneficiile lor
Polenul crud de trandafir salbatic usor de acceptat de catre copii pentru gustul dulceag, regleaza tranzitul intestinal actionand asupra mucoasei florei intestinale, combate oboseala cronica si energizeaza organismul.
Polenul crud poliflor intareste sistemul imunitar, antianemic, regleaza tranzitul intestinal, previne osteoporoza.
Polen crud de paducel indicat pentru inima, scade nivelul de colesterol si tensiunea arteriala, calmant al sistemului nervos.
Polen crud de iarba neagra poate nu este la fel de dulceag ca celelate tipuri de polen dar contribuie la sanatatea rinichilor si tiroidei, combate venele varicoase si hemoroizii.
Polen crud de prun are beneficii asupra stomacului, bilei, ficatului si pancreasului.
Polen crud de salcie protejeaza conjunctiva si corneea, previne cataracta, sustine functionarea prostatei.
Polen crud de castan si mur principalul beneficiu este stimularea circulatiei sangiune , protejeaza vasele de sange, reduce depresia si anxietatea.
Polen crud de papadie si salcie indicat in afectiuni hepatice, sustine detoxifierea rinichilor si ficatului, intareste sistemul imunitar.
Cand si cum administram polenul
Momentul cel mai indicat pentru a incepe o cura cu polen crud este primavara si toamna, cura ar trebui sa dureze minim 7 saptamani.
In general pentru copii se poate administra o lingurita pe zi /5grame iar pentru adulti o lingura pe zi/15 grame.
Indiferent de tipul de polen (uscat sau crud) acesta trebuie dizolvat intr-un mediu acid: suc de citrice sau iaurt.
Eu am ales primavara aceasta polenul crud de papadie si salcie.
Cu drag
Ionela Stoian
Nutritionist si fitoterapeut.